İstanbul’da güzel bir akşam yemeği yemek isteyenler için, her zevke ve beklentiye göre çeşitli seçenekler var. Hareket isteyenler için kalabalık ve popüler mekânlar, sakin bir akşam yemeği arayanlar için ise gözden uzak, ancak lezzetli İstanbul restoranları bulunabilir.
Bu yazıda İstanbul’un en iyi restoranları içinden 2021 yılına göre güncellenmiş bir liste çıkarmaya çalıştık. Aşağıdaki satırlarda İstanbul’un hem Avrupa, hem de Anadolu yakasında önerdiğimiz keyifli yeme-içme mekânlarını bulabilirsiniz.
İstanbul’un En İyi Restoranları 2022
İstanbul’un En İyi Restoranları listemizde 13 adet şık mekan bulunuyor. İstanbul’un hem Avrupa Yakası (1-8 arası), hem de Anadolu Yakası’nda (9-13 arası) bulunan en güzel ve lüks restoranları listeledik. Covid-19 salgını nedeniyle İstanbul’da tavsiye edilen restoranlar geçici olarak kapalı olabiliyor. Bu sebeple gitmeden önce son bir kez kontrol etmenizi öneririm.
1. Nusr-Et Steakhouse
İstanbul’da et yemeği severlerin favori mekânlarından Nusr-Et Steakhouse, Etiler‘deki ilk restoranı ile 2010 yılından beri hizmet veriyor. Dana eti ve kuzu etinin her seçeneğini bulabileceğiniz menü, steakhouse kültürüne farklı bir yorum getiriyor. Etin kalitesi ve pişirme yöntemleriyle öne çıkan Nusr-et, bu deneyimi burgerlere de taşıyor.
Ete tuz serpme hareketi ile dünya çapında şöhret yakalayan Nusret, Miami ve Doha‘da da Nusr-Et Steakhouse markasıyla şubeler açtı. Nusr-et’in, Nişantaşı, Bebek, Kanyon ve İstinye Park‘ta bulunan Nusr-Et Burger şubelerinde ise özel burgerlerini tadabilirsiniz.
2. Leb-i Derya Restaurant
Manzarasıyla ve kendine has kokteylleriyle dikkat çeken ve Beyoğlu‘nda konumlanan Lebi-Derya Restaurant‘ın şarap menüsü de şarap severleri es geçmiyor. Soğuk mezelerin ve ara sıcakların yanı sıra eti bol mantı, kırk baharatlı bonfile ve günlük balık seçenekleri var. Seyrine doyum olmayan boğaz manzarası ve DJ performansı da yemek keyfine eşlik ediyor. İsmiyle müsemma bu restoran deniz manzarasıyla güzel bir akşam yemeğini ve eğlenceyi bir araya getiriyor.
3. Sunset Grill & Bar
Ulus Parkı‘nın içinde 1994 senesinden beri yer alan Sunset Grill & Bar, İstanbul Boğazı manzarasına sahip. Açıldığı ilk yıllarda “Kaliforniya Mutfağı” ve ızgara steak sunan Sunset Grill & Bar, yabancı misafirlerden gelen istek üzerine Türk mutfağından farklı lezzetleri de menüsüne eklemiş.
Bütün bunlara ek olarak Sushi Barı da bünyesine ekleyen restoran, 10 senedir Japon mutfağına ait lezzetleri de müşteriyle buluşturuyor. Japon Mutfağı‘nın yanı sıra iki sene önce ekibe katılan yaratıcı mutfak direktörü Chef Fabrice Canelle, doğadan esinlenerek yarattığı Akdeniz Mutfağı’nın en güzel örneklerini konuklarıyla buluşturuyor.
Öğlen yemeklerinde de servis veren Sunset Grill & Bar’ın günlük menüsünü; Akdeniz, Türk ve Japon mutfakları oluşturuyor.
4. Mürver Restaurant
Karaköy’deki Novotel’in terasında, nefis İstanbul manzarası vaat eden Mürver Restaurant‘ın mutfağında sürekli yanan odun ateşi sıcak ve canlı bir ortam yaratıyor. Menüde yer alan lezzetler odun ateşiyle yanan açık ızgarada ve odun fırınında pişiyor. Fırında pişirildikten sonra ızgarada dinlendirilen etlerin yanı sıra kavrulmuş Ege otlarıyla servis edilen ahtapot da külde pişiyor.
Yani kısacası her şeye odun ateşinin tadı geçiyor. Alaçatı’daki Mancar ve L’Escargot restoranlarından tanınan Yılmaz Öztürk Mürver, menüyü Mikla’nın şefi Mehmet Gürs’ün de danışmanlığı ile planlıyor.
5. Mikla Restaurant
The Marmara Pera Oteli’nin en üst katında yer alan Mikla Restaurant, İstanbul 2005 yılından beri kurucu ortağı ve şef Mehmet Gürs‘ün yönetiminde başarıdan başarıya koşuyor. İskandinav Mutfağı‘nın yalınlığı, pişirme yöntemleri ve Türk Mutfağı‘nın geleneksel lezzetlerinin harmanladığı kendine has bir yer Mikla…
Çağdaş İstanbul restoranı olan Mikla Restaurant, 2012’de yarattığı ‘Yeni Anadolu Mutfağı’ konsepti ile Anadolu‘nun her köşesinden özenle seçilen malzemelere kendi tarzını yansıtıyor.
Şef Mehmet Gürs‘e göre, Anadolu Mutfağı’nın yeniliklere ve küresel gelişime oldukça açık bir yapısı var. Anadolu’da doğan şarap da bu menünün olmazsa olmazı diyebiliriz. Şarap menüsünde; Fransa‘dan Şili‘ye, İspanya‘dan Avustralya‘ya kadar uzanan bir çeşitlilik mevcut. Yemeğinize göre seçebilir ve akşamınıza renk katabilirsiniz.
6. Zuma
2008 yılında Ortaköy‘de açılan Londra‘nın meşhur Japon restoranı Zuma; artık dikkat çekici dekorasyonu ile İstinye Park‘ta hizmet veriyor. Hong Kong‘ta da bir şubesi bulunan ve dünya çapında bir marka haline gelen Zuma Restaurant, gerçek Japon lezzetlerini geleneksel Izakaya tarzına sahip bir ortamda sunuyor.
Dekorasyon öğeleri ve hatta tabakları bile Japonya‘dan gelen restoranda, deniz mahsulleri, et yemekleri, et ızgaralar ve tabii ki Zuma spesiyaliteleri, sushi, sebzeler, çorba ve pilav gibi pek çok seçenek bulunuyor. Öğle yemeği için de set menülerini bulunan Zuma, minimalist tarzıyla kucaklayıcı bir ambiansa sahip.
7. 360 İstanbul
Tarihi Mısır Apartmanı‘nın en üst katında yer alan 360 İstanbul, birçok uluslararası ödüle sahip. Öğlen ve akşam yemeğinde İstanbul manzarası eşliğinde, seçkin şarap ve zengin bar menüsünü sunan 360, hafta sonları akşam 22:00’den sonra Club‘a dönüşüyor. Zengin menüsünde kirazlı ördek ve Gaziantep‘in içli köftesi de dâhil olmak üzere hem Dünya Mutfağı hem de Anadolu Mutfağı yer alıyor. 360 son 10 yıl içinde en iyi İstanbul restoranları arasındaki yerini sağlamlaştırdı.
8. Vogue Restaurant
1997 yılında, Akaretler‘de BJK Plaza‘nın teras katında açılan Vogue Restaurant, dünya mutfağının özel lezzetlerini İstanbul Boğazı manzarası eşliğinde sunuyor. Sade, şık ve rahat bir ortama sahip olan restoranda, levrekten, fırınlanmış kuzu inciğe kadar pek çok benzersiz lezzeti bir arada bulabilirsiniz.
Tayland usulü balıktan, enginarlı tortelliniye kadar geniş bir yemek yelpazesine sahip Vogue Restaurant‘ın sushi menüsünden de Japon lezzetlerini tadabilirsiniz.
9. Çiya Sofrası (Çiya Kebap)
Kendini “Kaybolmuş kültürlerin ve unutulmuş lezzetlerin bahçesi” olarak tanımlayan Çiya Sofrası‘nda Anadolu‘nun hemen her lezzetini bulmanız gerçekten mümkün. Günün hangi saati giderseniz gidin mutlaka yabancı turistlere rastlayacağınız mekânın serüveni 1987’de Kadıköy‘de yalnızca beş adet masayla başlamış.
Bugün hala aynı yerde hizmet veren Çiya Kebap, kebap ve lahmacun için ayrı bir salona da sahip. Menüde kuru patlıcan dolmasından, karalahana dolmasına kadar geniş bir lezzet yelpazesi var. Günlük değişen menüde sabit lezzetler ise zeytinyağlılar, mezeler ve kebaplar. Tatlılar da oldukça çeşitli.
10. Günaydın Et Lokantası
Kasaptan lokantaya geçiş kültürünün sembollerinden Günaydın Et Lokantası‘nın öyküsü de Bostancı‘da Kasaplar Çarşısı‘nda 1965 yılında küçük bir kasap dükkânında başlıyor.
Türkiye‘de steakhouse kültürünün yayılmasını sağlayan önemli lokantalardan olan Günaydın, Avrupa ve Anadolu Yakası‘nda da birçok şubeye sahip. Köfte, döner, biftek yani etin hemen her türünü bulabileceğiniz Günaydın Et Lokantası, et severler için önemli lezzet duraklarından.
11. Viktor Levi Şarap Evi
Kadıköy‘ün meşhur Rexx Sineması‘ndan aşağıya inerken solda göreceğiniz Viktor Levi Şarap Evi adından da anlaşıldığı gibi kendi şaraplarını üreten bir şarap evi.
Şarabın yanında olmazsa olmaz ithal ve yerli peynir tabaklarının yanı sıra ciğer ve etlerde de özel seçeneklere sahip Viktor Levi‘de güzel bir akşam yemeğinin yanında yemeğinize uygun ev yapımı şarabınızı içebilirsiniz.
Viktor Levi’nin Bozcaada‘da başlayan şarapçılık yolculuğu, şu anki Viktor Levi Şarap Evi’nde devam eder. Yaklaşık 20 sene önce aslına uygun halde restore edilen tarihi konağın sarmaşıklar altındaki bahçesi de şarap severlerin oldukça beğeneceği bir ambiansa sahip.
12. Ajia Restaurant
Ahmet Rasim Paşa Yalısı‘nın bünyesinde yer alan Ajia Restaurant, 2004 yılından beri Kanlıca‘da hizmet veriyor. Şef İzzet Ayva ve ekibinin hazırladığı menüdeki Akdeniz ve Dünya mutfağından lezzetler Kanlıca‘nın boğaz manzarasıyla eşliğinde sunuluyor.
American Academy of Hospital Services tarafından ‘Five Star Diamond’ ödülüne layık görülen restoranın barı, gece geç saatlere kadar hizmet veriyor. A’jiya Restaurant’ı brunch için de tercih edebilirsiniz. A’jiya’ya pazartesileri hariç her gün deniz yoluyla özel ulaşım sağlanıyor. Ajia, sadece muhteşem manzarası ile bile en iyi İstanbul restoranları arasında kendine yer edinebilecek kadar harika bir yerde konumlanmış.
13. Moda Teras
Adalar manzarasıyla göz dolduran Moda Teras, hafta sonları brunch ve eğlence için sıklıkla tercih edilen bir mekân. Şirket yemekleri, doğum günü gibi organizasyonlar için de oldukça tercih edilen restoranda Kalamış‘tan, Adalar‘a uzanan manzara eşliğinde güzel bir akşam yemeği yiyebilirsiniz.
Bu yazı ilginizi çektiyse, yine işinize yarayacak bir içerik olan İstanbul’da en iyi kahvaltı mekanları yazısını da tavsiye ederim.
İstanbul’un En İyi Restoranları 2021 by Serhat Engül
Leave a Reply